Bolo de ananás, também conhecido como bolo de abacaxi, é uma sobremesa muito popular em Portugal. É um bolo de textura macia e sabor agridoce, que é geralmente feito com abacaxi fresco. Os ingredientes básicos incluem farinha, açúcar, ovos, óleo vegetal e fermento em pó, além do abacaxi. O processo de preparação é simples e relativamente rápido. Primeiro, prepare a massa do bolo misturando os ingredientes secos e adicionando os líquidos. Em seguida, corte o abacaxi em pedaços e espalhe-os na forma onde será assado o bolo. Despeje a massa sobre o abacaxi e leve ao forno por cerca de 40 minutos. O resultado final é um bolo de aparência dourada e esponjosa, com agradável aroma de abacaxi. Muitas pessoas gostam de servir o bolo de ananás ainda quente, acompanhado de uma bola de sorvete de creme. Além de ser uma sobremesa deliciosa, o bolo de ananás também tem benefícios para a saúde. O abacaxi é rico em vitamina C, que ajuda a fortalecer o sistema imunológico e prevenir resfriados e gripes. Também contém bromelina, uma enzima que auxilia na digestão de proteínas e tem propriedades anti-inflamatórias. Portanto, se você está procurando uma sobremesa fácil de preparar e deliciosa, o bolo de ananás é definitivamente uma ótima opção. Você pode encontrar receitas online ou em livros de culinária portuguesa e experimentar fazer em casa. É uma ótima maneira de terminar uma refeição com estilo e sabor.