O macarrão parafuso é uma massa em formato de espiral que é muito popular em todo o mundo. Em Portugal, é conhecido como "massa espiral" ou "massa hélice". É um tipo de massa muito simples de preparar e muito versátil na cozinha. O macarrão parafuso é muito usado em saladas e pratos frios e também é uma ótima opção para sopas e ensopados. É um excelente acompanhamento para pratos de carne e de peixe e pode ser servido com molhos de tomate, pesto ou carbonara. Para cozinhar o macarrão parafuso, é importante seguir as instruções do pacote e deixar a massa al dente, ou seja, cozida mas ainda firme. Depois é só escorrer a água, misturar com o molho de sua escolha e servir quente. Esta massa tem muitas variações e por isso pode ser encontrada em diferentes tipos de farinhas, tamanhos e cores. O macarrão parafuso pode ser feito de farinha de trigo, sêmola, arroz, milho, entre outras opções. As cores também podem variar de branco, vermelho, verde e até mesmo preto. Em Portugal, o macarrão parafuso é um ingrediente muito presente na culinária e pode ser encontrado em supermercados, padarias e lojas especializadas em massas. Se você ainda não experimentou este tipo de massa em espiral, vale a pena experimentar!