Pudim de tapioca granulada é uma sobremesa de origem nordestina muito popular no Brasil. Esta delícia é preparada com tapioca granulada, leite, leite condensado, coco ralado e açúcar. Seu sabor é muito característico e suave, com um toque doce e cremoso. O processo de preparação é bastante simples e fácil. Primeiramente, é necessário hidratar a tapioca granulada em leite quente, até que ela se transforme em uma mistura densa e homogênea. Em seguida, é adicionado leite condensado e coco ralado, misturado tudo muito bem. Por fim, é adicionado açúcar a gosto e transferido para uma forma untada com manteiga. O pudim é levado ao forno e assado em banho-maria até que fique dourado e firme. O pudim de tapioca granulada é uma opção deliciosa para quem quer provar algo diferente. É uma sobremesa muito versátil e pode ser servida em diversas ocasiões, seja no almoço de domingo ou em uma festa de aniversário. Certamente, quem experimentar essa iguaria ficará impressionado com seu sabor e textura. Não deixe de experimentar essa maravilha nordestina!