A receita de quibe cru é um prato muito popular e saboroso na culinária árabe. É feito com carne moída, trigo para quibe, cebola, hortelã e temperos, e pode ser servido como um lanche ou como uma entrada nas refeições. Para preparar o quibe cru, é importante escolher uma carne de qualidade e moer bem fina junto com o trigo já hidratado. Depois, acrescenta-se a cebola bem picada, a hortelã, um pouco de sal, pimenta-do-reino e uma pitada de canela. A mistura é então trabalhada com as mãos até ficar homogênea e de consistência firme o suficiente para moldar em formato de bolinhos ou hambúrgueres. É importante levar à geladeira por um tempo antes de servir, para que o sabor se intensifique e os temperos se misturem bem. O quibe cru é uma opção de prato saudável e nutritivo, pois contém proteínas e fibras, além de temperos que agregam sabor e benefícios à saúde. É uma excelente combinação com saladas frescas, coalhada ou torradas de pão sírio. Essa receita pode ser adaptada de acordo com as preferências de cada um, como adicionar tomate, muçarela ou até fazer uma versão vegetariana utilizando proteína de soja texturizada. Descubra o sabor do Oriente Médio com essa deliciosa receita de quibe cru e surpreenda seu paladar!