Joelma Tacaca é um prato típico da região amazônica do Brasil, especialmente popular na cidade de Belém. Trata-se de uma espécie de sopa feita com caldo de tucupi, um líquido amarelo extraído da raiz da mandioca brava, e preparada com camarão seco, jambu, cebolinha e goma de tapioca. É um prato bastante aromático e de sabor único, com um toque picante dado pelo jambu. Joelma Tacaca é nomeado em homenagem à uma das maiores cantoras paraenses de todos os tempos, Joelma Mendes da Silva, que tornou-se famosa como vocalista da banda Calypso. Joelma é uma referência na cultura do Norte do Brasil, sendo conhecida por sua virtuosidade vocal e por seu extenso trabalho filantrópico. A história por trás de Joelma Tacaca é bastante interessante. Segundo a lenda, a receita foi criada por uma índia chamada Tacaca, que buscava curar o mal-estar do marido com uma mistura de ingredientes encontrados na natureza. Satisfeito com o resultado, o marido teria batizado o prato com o nome de sua esposa, em agradecimento à sua sabedoria e dedicação. Atualmente, Joelma Tacaca é um alimento muito apreciado pelos habitantes da região amazônica e pelos turistas que visitam a cidade de Belém. É uma opção deliciosa e nutritiva, que representa a riqueza gastronômica e cultural do Norte do Brasil. Experimente Joelma Tacaca e sinta-se transportado para um mundo de sabores exóticos e emocionantes!