O cloreto de amônio, também conhecido como sal amônio, é um composto químico inorgânico com fórmula NH4Cl. É um sólido branco e cristalino, com sabor salgado e odor forte. É frequentemente utilizado em processos farmacêuticos e na indústria de fertilizantes. Além disso, o cloreto de amônio é utilizado como um agente acidificante em alimentos, proporcionando um sabor levemente ácido. Pode ser encontrado em bebidas carbonatadas e em balas e chicletes, por exemplo. No entanto, é importante ressaltar que o consumo excessivo de cloreto de amônio pode ser prejudicial à saúde, causando sintomas como náuseas, vômitos e diarreia. Por isso, é necessário ter cuidado ao consumir alimentos que contenham esse composto. Além disso, o cloreto de amônio é utilizado na síntese de alguns compostos orgânicos, como os aminoácidos lisina e ornitina. Também é utilizado em processos de galvanoplastia e como agente de limpeza em soldas eletroeletrônicas. É importante lembrar que, embora o cloreto de amônio seja amplamente utilizado na indústria, é necessário tomar medidas de precaução para evitar a exposição excessiva ao composto, que pode ser tóxico em grandes quantidades.