Salada Caesar é um prato clássico e muito saboroso que todos deveriam experimentar. A sua base é feita com alface romana, que além de ser crocante e deliciosa, é muito saudável. O grande segredo dessa receita está no seu molho, que é feito com azeite de oliva, alho, mostarda dijon, suco de limão, gemas de ovo, anchovas e queijo parmesão. Para fazer a salada, primeiro lave bem a alface e corte em pedaços pequenos. Coloque em um prato grande e reserve. Em uma tigela, misture o azeite, o alho e a mostarda. Adicione o suco de limão e as gemas de ovo e misture bem. Adicione as anchovas e o queijo parmesão, misture tudo muito bem e despeje o molho sobre a alface. Misture delicadamente até que todas as folhas estejam cobertas pelo molho. Depois disso, é só servir! A Salada Caesar é ideal como acompanhamento de pratos principais ou mesmo como prato único em uma refeição leve. Seja qual for a sua escolha, ela certamente irá impressionar seus convidados e deixá-los com água na boca. Não se esqueça de que, para o sabor ficar ainda melhor, é importante escolher ingredientes de qualidade. O queijo parmesão deve ser ralado na hora, as anchovas devem ser frescas e o alho deve ser picado finamente. Se você seguir essas dicas, sua salada será um sucesso garantido!