Carne patinho é uma das opções mais populares de carne bovina no Brasil. Também conhecido como chã de fora, esse corte é muito apreciado porque é macio, saboroso e relativamente acessível. A carne patinho é retirada da parte traseira da boi, perto da coxa. Por ser uma área bastante musculosa, é importante cozinhá-la de forma adequada para que fique suculenta e macia. Alguns dos preparos mais indicados para a carne patinho são assado, ensopado e refogado. Uma das vantagens desse corte é que ele é versátil e pode ser combinado com diversos ingredientes. Além disso, é uma opção saudável, pois contém proteínas de alto valor biológico, ferro, zinco e vitaminas do complexo B. No entanto, é importante lembrar de comprar a carne patinho em locais confiáveis e armazená-la corretamente, sempre mantendo a cadeia de frio. Dessa forma, você poderá desfrutar de uma carne saborosa e de qualidade. Em suma, a carne patinho é um corte bastante popular entre os brasileiros por ser versátil, saboroso e relativamente acessível. Com a devida preparação e cuidados, é possível aproveitar todos os benefícios desse corte e preparar pratos deliciosos para a família e amigos.