Bolo Barbie é um bolo muito popular em festas de aniversários infantis. Ele é decorado com uma boneca da Barbie em pé no topo do bolo. A boneca está vestida com uma roupa que combina com o tema da festa. O bolo é feito com massa de baunilha ou chocolate e recheado com chantilly, doce de leite ou brigadeiro, dependendo da preferência do aniversariante. A decoração também pode variar de acordo com o tema da festa, que pode ser princesa, sereia, super-herói, entre outros. Muitos pais optam por fazer o bolo em casa, mas também é possível encomendar em padarias e confeitarias. Apesar de ser um bolo infantil, muitas adultas também são fãs do Bolo Barbie. Algumas lojas de doces têm até mesmo versões adultas, com sabores mais refinados e decorações mais elaboradas. É importante ressaltar que na hora de escolher a boneca para colocar no topo do bolo, é fundamental verificar se ela é própria para uso alimentício. Algumas bonecas possuem materiais tóxicos que podem prejudicar a saúde. Por isso, é necessário investir em uma boneca própria para esse fim, que pode ser encontrada em lojas especializadas. Em suma, o Bolo Barbie é um clássico das festas de aniversário infantis e é sempre uma ótima opção para quem deseja surpreender o aniversariante e os convidados com um bolo criativo e gostoso.