canjiquinha salgada - canjica salgada

A canjiquinha salgada é um prato popular no Brasil, especialmente nas regiões centro-oeste, sudeste e sul. Trata-se de um mingau feito com fubá de milho e temperado com pedacinhos de carne seca, bacon, linguiça ou frango desfiado. A receita pode ser adaptada de acordo com a região e os ingredientes disponíveis. Para preparar a canjiquinha salgada, comece fritando as carnes em uma panela. Acrescente cebola, alho, tomate e pimenta e refogue até obter um molho consistente. Adicione água e deixe ferver por alguns minutos. Então, acrescente o fubá em uma chuva constante e misture sem parar para não empelotar. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 30 minutos, mexendo de vez em quando. Sirva quente com um pouco de queijo ralado por cima. A canjiquinha salgada é um prato delicioso e reconfortante, ideal para os dias de frio. A combinação de sabores e texturas cria uma experiência gustativa única. Se você ainda não experimentou, não perca tempo e prepare a sua canjiquinha hoje mesmo!